浙江土畜腸衣團(tuán)隊(duì)自成立以來(lái)，一直是一支響當(dāng)當(dāng)?shù)摹帮L(fēng)云戰(zhàn)隊(duì)”，1989年出口腸衣第一單；2019年順利通過(guò)美國(guó)農(nóng)業(yè)部現(xiàn)場(chǎng)審核；2020年深度參與《天然腸衣》標(biāo)準(zhǔn)修訂，他的發(fā)展歷程鐫刻著自強(qiáng)與卓越的實(shí)干者印記。
從無(wú)到有的自強(qiáng)之路
1989年，浙江土畜開(kāi)始了畜產(chǎn)品從無(wú)到有的橫向擴(kuò)展道路，當(dāng)時(shí)開(kāi)發(fā)豬腸衣沒(méi)有商品知識(shí)，沒(méi)有客戶(hù)市場(chǎng)，更無(wú)供貨工廠，但是團(tuán)隊(duì)鍥而不舍地去學(xué)、去干，終于在1989年4月接到了第一份腸衣訂單,然而生產(chǎn)時(shí)，卻由于口徑比例不符實(shí)際被工廠退了單。
“履約還是退單”？當(dāng)時(shí)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)頭人方渭才毅然作出了“履約”的回答，通過(guò)多方協(xié)調(diào)，當(dāng)年5月份浙江土畜第一個(gè)腸衣貨柜裝上了遠(yuǎn)航的貨輪。
19世紀(jì)90年代初，腸衣團(tuán)隊(duì)剛起步，產(chǎn)品都是由供應(yīng)商代工生產(chǎn)，即使團(tuán)隊(duì)搶到很多訂單，但面對(duì)“何時(shí)生產(chǎn)？何時(shí)交貨？”如此基礎(chǔ)的問(wèn)題，卻無(wú)法給出肯定的回復(fù)。這更提醒他們，只有真正實(shí)現(xiàn)“工貿(mào)一體”才能化“被動(dòng)”為“主動(dòng)”！
“你們放心大膽地去干！” 方渭才這樣鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)。杭州大關(guān)橋長(zhǎng)樂(lè)路18號(hào)，“這里有冷庫(kù)。”現(xiàn)任團(tuán)隊(duì)領(lǐng)頭人蘇義鳳回憶，這是當(dāng)時(shí)看中這家倉(cāng)庫(kù)的主要原因。很快，隨著一個(gè)小型的腸衣加工廠正式落地，腸衣業(yè)務(wù)量持續(xù)攀升。自1989年的100桶到1996年底16000桶，浙江土畜成了全國(guó)主要的豬腸衣出口口岸。
幾年后，原有的加工廠已無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。公司果斷在西湖區(qū)三墩古墩路購(gòu)置了12畝地，建設(shè)第二個(gè)腸衣加工廠。三墩廠投產(chǎn)后，產(chǎn)值年年創(chuàng)新高，2005和2006年，年產(chǎn)值均在4000萬(wàn)美元以上。2009年，規(guī)模更大的桐廬腸衣加工廠建成，產(chǎn)值穩(wěn)定在六七千萬(wàn)美元之間。2017 年，桐廬腸衣廠遷至發(fā)展前景更為廣闊的桐鄉(xiāng)，從無(wú)到有，從大關(guān)到三墩，從桐廬再到桐鄉(xiāng)，腸衣團(tuán)隊(duì)一路“披荊斬棘”，不僅把 “飯碗” 牢牢捧在自己手中，更成為中國(guó)首批踐行從“工貿(mào)一體”向“科工貿(mào)一體”轉(zhuǎn)型的國(guó)際貿(mào)易團(tuán)隊(duì)。
從1到100質(zhì)的飛躍
隨著“朋友圈”不斷擴(kuò)大，資質(zhì)認(rèn)證顯得尤為重要。這些年來(lái)，腸衣團(tuán)隊(duì)陸續(xù)獲得了歐盟、美國(guó)、加拿大、巴西和韓國(guó)等國(guó)家質(zhì)量體系認(rèn)證。這些認(rèn)證條件極為苛刻，尤其是美國(guó)農(nóng)業(yè)部認(rèn)可檢查。
2019年，美國(guó)農(nóng)業(yè)部突然提出要對(duì)獲得美國(guó)進(jìn)口資質(zhì)的中國(guó)畜產(chǎn)品行業(yè)公司進(jìn)行分批次現(xiàn)場(chǎng)檢查，并對(duì)認(rèn)證不通過(guò)的企業(yè)予以禁止入境的處罰。國(guó)家總署收到消息后，指派公司接受考核認(rèn)證，腸衣團(tuán)隊(duì)臨危受命。雖然前期已有美國(guó)食品和藥物管理局的認(rèn)證經(jīng)驗(yàn)，但這次檢查依舊是一場(chǎng)嚴(yán)峻考驗(yàn)。
“還是那句話(huà)，你們放心大膽地去干！”蘇義鳳沿用老領(lǐng)導(dǎo)的話(huà)激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員。他們?cè)趦蓚€(gè)月里奔波于公司工廠“兩點(diǎn)一線(xiàn)”之間，嚴(yán)格把控原料采購(gòu)，不斷完善產(chǎn)品溯源體系，抓好生產(chǎn)每個(gè)環(huán)節(jié)，確保每道工序“可溯源”、每個(gè)產(chǎn)品“有保障”，力求做到萬(wàn)無(wú)一失。
“檢查很順利。上午9點(diǎn)多開(kāi)始檢查，到下午三四點(diǎn)就結(jié)束了。美國(guó)農(nóng)業(yè)部工作人員當(dāng)場(chǎng)就簽下了授權(quán)證書(shū)?！?回憶起接受檢查的情景，團(tuán)隊(duì)經(jīng)理詹福祥自豪地說(shuō)。檢查小組對(duì)腸衣廠出色的硬件設(shè)施和卓越的管理水平表示驚訝與肯定，評(píng)價(jià)浙江土畜腸衣是中國(guó)腸衣企業(yè)的“標(biāo)桿”。時(shí)隔5年，腸衣團(tuán)隊(duì)再次以“零問(wèn)題”的成績(jī)順利通過(guò)美國(guó)農(nóng)業(yè)部官方認(rèn)證檢查。在過(guò)硬的產(chǎn)品和認(rèn)證“加持”下，腸衣團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)?cè)賱?chuàng)新高。
從“追隨者”到“領(lǐng)路人”
隨著人們對(duì)食品要求越來(lái)越高，腸衣團(tuán)隊(duì)始終堅(jiān)持工貿(mào)一體高質(zhì)量發(fā)展，打造“專(zhuān)、精、強(qiáng)”的品牌意識(shí)。
“要做就做到行業(yè)NO.1！與其代理別人的產(chǎn)品，不如自己打造質(zhì)量過(guò)硬的品牌！”“Kaisheng”“GF” 腸衣品牌相繼誕生。他們參觀學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)腸衣生產(chǎn)企業(yè)，拜訪(fǎng)荷蘭、波蘭、西班牙、德國(guó)等歐洲合作客戶(hù)，學(xué)習(xí)歐洲工廠在綠色生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)檢、物流等方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，合理運(yùn)用到工廠的運(yùn)營(yíng)管理中，從源頭對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行硬核把控。2018年，兩大腸衣品牌雙雙獲得“浙江出口名牌”榮譽(yù)。
隨著國(guó)內(nèi)外天然腸衣加工技術(shù)的不斷優(yōu)化，國(guó)外對(duì)出口腸衣的技術(shù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)提高，原《天然腸衣》（GB/T7740-2006）標(biāo)準(zhǔn)已無(wú)法完全滿(mǎn)足行業(yè)發(fā)展的需求。2020年4月，全國(guó)屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)成立《天然腸衣》標(biāo)準(zhǔn)修訂組，腸衣團(tuán)隊(duì)代表浙江土畜攜手錢(qián)江海關(guān)共同起草《天然腸衣》新標(biāo)準(zhǔn)。
在這次修訂過(guò)程中，腸衣團(tuán)隊(duì)?wèi){借在國(guó)際業(yè)務(wù)中積累的豐富經(jīng)驗(yàn)和對(duì)行業(yè)的深刻理解，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品定義、分類(lèi)品名、技術(shù)要求、衛(wèi)生安全、貯存運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容提出了大量寶貴的意見(jiàn)建議，對(duì)提升我國(guó)天然腸衣質(zhì)量、增強(qiáng)我國(guó)腸衣貿(mào)易國(guó)際影響力具有劃時(shí)代的重要意義。
數(shù)十年耕耘，數(shù)十年夜以繼日，腸衣團(tuán)隊(duì)成功將自己的產(chǎn)品打造成為浙江土畜七大拳頭產(chǎn)品之一。他們用青春、汗水和匠心灌注，從行業(yè)的“追隨者”逐漸成長(zhǎng)為“領(lǐng)路人”。面對(duì)未來(lái)，他們立志引領(lǐng)中國(guó)腸衣行業(yè)繼續(xù)闊步前行，為浙江土畜實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展注入更多新動(dòng)能。
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